一台面包月饼烤箱搞定奶香千层小面包~,面包房烘焙设备

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一台面包月饼烤箱搞定奶香千层小面包~

发布时间 : 2018-09-15 16:51:03      访问量 : 261次

  又到了周末放松的时候啦,工作了一周,终于有了两天的闲暇时间,该在家做什么呢?美好的一天从早餐开始,当然是用面包月饼烤箱做一顿美味的奶香千层小面包啦!弘惜机械贴心的为大家准备了小技巧哦!

  准备材料

  高筋面粉250g/细砂糖25g/酵母2.5g

  清水140g/雅斯特滋美酥油20g/奶粉10g

  酥油(涂抹)30g/糖粉(装饰)10g

  制作步骤

面包月饼烤箱

面包月饼烤箱

  1、将主食材中除酥油外,其余食材全部放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油,继续揉至完全阶段,能拉出薄膜。

  2、面团手感柔软。

  3、将揉好的面团放入料理盆中,表面涂抹一层清水,盖上盖子,放在阳光下进行第一次发酵。第一次发酵二十分钟。面团不用发的太厉害,感觉微微发起一些就可以了。

  4、将面团取出来排气后分成小份,每份大概115克左右。

  5、取一块小面团,擀成非常薄的长方形状。

  6、表面涂抹薄薄一层融化的酥油。

  7、按照短边卷起来,不用卷的太紧,一边卷一边用手轻轻按压,将里面的空气排掉。

  8、卷好的面卷,先上下擀开,再左右擀长。

面包月饼烤箱

面包月饼烤箱

  9、从中间纵向切开。

  10、卷起来。

  11、放入模具中进行第二次发酵。

  12、这是放入面包月饼烤箱直接室温发酵,这是发酵好的样子,体积大概是原来的1.5倍大。

  13、面包月饼烤箱提前预热,将模具放入面包月饼烤箱中层,180度热风,20分钟左右。

  14、面包冷却后,表面筛入一些糖粉

  15、外酥内软,非常受欢迎

  这就是奶香千层小面包的做法啦,大家都学会了吗?和弘惜机械一起享受周末吧!

  上海弘惜机械制造有限公司主营32盘烤箱热风循环旋转烤炉面包月饼烤箱大型食品厂烤炉面包房烘焙设备层炉烤箱三层六盘烤箱食品烤箱炸鸡炉烤鸭炉烤猪炉和面机搅拌机,更多热风循环旋转烤炉详情可登陆弘惜机械官网www.shhongxijx.com


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